講習会のご案内

食品衛生責任者養成講習会

食品関係の仕事をするなら、なくてはならない資格です

明石市の条例において、食品の製造販売、飲食店などの食品に関わる事業者は、その施設や部門ごとに、食品衛生に関する責任者として、「食品衛生責任者」を設置することが定められています。

食品衛生責任者になるための資格として、栄養士、調理師、製菓衛生師等の免許が必要ですが、それらの資格をお持ちでない方は、明石市長が指定した講習会の課程を修了することにより、食品衛生責任者となるための資格を取得することができます。
明石市食品衛生協会では、明石市長が指定した「食品衛生責任者養成講習会」を実施しています。
当協会が開催する食品衛生責任者養成講習会の課程を修了された方に交付される「修了証書」は、「食品衛生責任者」の有資格者であることの証明書として、全国に通用するものです。

日程表

2019年8月6日現在

2019年5月22日（水）	終了しました。
2019年7月23日（火）	終了しました。
2019年9月19日（木）	申込み受付中です。
2019年11月15日（金）	申込み受付中です。
2020年1月27日（月）	申込み受付中です。

時間割

受付	9：00～9：15
オリエンテーション	9：15～9：20
衛生法規　2時間	9：20～11：20
公衆衛生学　1時間	11：20～12：20
昼食休憩	12：20～13：20
食品衛生学　3時間	13：20～16：20
修了証書交付	16：20～16：30

※講習科目及び講習時間は、国の通知及び明石市の条例に基づいて実施しています。

受講料

一般 8,000円、会員 5,000円（講習会当日にお支払いいただきます）

会場

あかし保健所内 会議室（詳細については後日お送りする受講票に記載します）　　
（兵庫県明石市大久保町ゆりのき通1丁目4-7）

受講資格

経験、学歴、住所地等は問いません。（日本語が理解できる方）
※すでに、次に掲げる免許や資格をお持ちの方は、その資格証明書をもって、食品衛生責任者として保健所に届出することが可能です。
・栄養士免許
・調理師免許
・製菓衛生師免許
・船舶料理士の資格
・食鳥処理衛生管理者となることができる資格
・食品衛生管理者となることができる資格
・食品衛生監視員となることができる資格

※平成29年度以前に食品衛生責任者養成講習会を受講された方は、その課程（衛生法規２時間、公衆衛生学１時間、食品衛生学１時間）を修了したことを証明する書類（修了証書等）をもって、食品衛生責任者として保健所に届出することが可能です。
なお、講習科目や講習時間が明石市の条例に規定する条件に満たない場合は、食品衛生責任者の資格として認められない場合がありますので、事前にあかし保健所へご確認をお願いします。

申込方法

事前に予約が必要です。
お申込みフォーム、電話、FAXでお申込みください。

FAXでの申込書

• 申込書PDF

定員になり次第締め切りますので、なるべくお早めにお申し込みください。
お申し込み後、受講予定日の約2週間前になりましたら、現住所（お申込書等にご記入いただいたご住所）へ受講票（はがき）を送ります。
受講日の1週間前になっても受講票が届かない場合は当協会までご連絡ください。

修了証書

講習会終了後に交付いたします。（遅刻・早退者には交付いたしません）。
※この修了証書は、食品衛生責任者の届出手続を行う際に必要ですので、大切に保管してください。

修了証書の再交付等について

平成30年度以降に当協会が開催する講習会を受講された方は、次の場合に修了証書の再交付手続きが可能です。
・修了証書を紛失した場合
・修了証書に記載されている氏名に変更があった場合
※平成9年度から平成29年度に、兵庫県及び兵庫県食品衛生協会が開催した講習会を明石会場で受講された方におかれましては、修了証書の再交付は出来ませんが、 修了したことを証明する書類として修了証明書の発行が可能です。

【修了証書の再交付もしくは修了証明書の発行に関する申請方法及び手数料】

当協会窓口へ来所により、申請してください。
・手数料　　1,000円
・氏名変更の場合は、変更後の氏名が確認できるもの(運転免許証等)をご持参下さい。

食品衛生責任者実務講習会

食品衛生責任者は、明石市食品衛生法施行条例に基づき、明石市長が指定した「食品衛生責任者実務講習会」を受講し、食品衛生に関する知識を習得することが義務付けられています。当協会では、市長が指定するこの講習会を実施しています。

受講対象者、受講日等

受講対象者は、その年度に営業許可を更新する施設の食品衛生責任者です。
営業許可の更新手続き通知に受講通知を同封してお知らせします。
講習会は、営業許可有効期限満了月の翌月に開催します。
詳細につきましては、受講通知でお知らせします。

受講料、受講手続き等

一般　2,000円、会員　無料
営業許可更新手続きの際に、受講手続きをしてください。

会場

あかし保健所内　会議室（詳細については、受講通知書に記載します）
（兵庫県明石市大久保町ゆりのき通1丁目4-7）

講習時間

受付	14：00～14：15
オリエンテーション	14：15～14：20
講習	14：20～15：50
受講済証交付	15：50～16：00

※講習会終了後に受講済証を交付します。