衛生管理手法のHACCPに沿った衛生管理が制度化されます。そこで日食協・兵食協 主催で食品衛生指導員のみなさまや小規模な飲食店事業者の方へ向けた講習会を 開催いたします。食中毒予防の点から衛生管理ポイントを解説し、衛生管理計画 の作成と記録の記入練習ができる演習を行い、店舗で実践いただけます。ぜひこの 機会にご参加ください。詳細・申込につきましては日食協ホームページでご覧いた だくか、各食品衛生協会へご連絡ください。 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理講習会」 開催日時：平成３０年７月１８日（水）１４：００～１６：００ 会場：ラッセホール（神戸市中央区）
HACCPに沿った衛生管理の制度化を含む「食品衛生法等の一部を改正する法律」につきまして、本日6月13日（水）付けで公布されましたのでお知らせします。 （参考） 平成30年3月13日（火）閣議決定 国会提出 4月10日（…
5月11日開催の食品衛生責任者養成講習会より、明石市食品衛生協会の会員施設の受講者様につきましては、受講料がお安くなります。営業している施設、又はお勤めしている施設の会員確認は当協会までお問い合わせください。 …
平成30年4月より明石市が「中核市」に移行され、兵庫県明石健康福祉事務所の業務を明石市の保健所で行うことになります。 それに伴い、保健所の所在地が変わり、当協会も平成30年4月より明石市の保健所（あかし保健所）内に事…
