新着情報一覧

2024/0604
令和6年度 食鳥処理衛生管理者の登録講習会の受講希望の調査について

食鳥処理の事業の規制および食鳥検査に関する法律第12条5項第4号に基づく食鳥処理衛生管理者の登録講習会につきまして、食鳥処理衛生管理者の設置が必要な施設における当講習会の受講希望者数を把握するため、希望調査が実施されてい…


2024/0510
小規模な一般飲食店向け「HACCPの考え方を取り 入れた衛生管理のための手引書」の簡易版

公益社団法人日本食品衛生協会で令和5年度厚生労働省委託事業(食品衛生法改正事項実態把握等事業)において、小規模な一般飲食店向け「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」の簡易版を作成されています。 外国語版…


2024/0206
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理(一般飲食店向け)手引書改訂のご案内

公益社団法人日本食品衛生協会より、HACCPの制度化に伴い、平成29年10月に小規模な一般飲食店向けの手引書が発刊されましたが、アレルゲン物質の追加や発刊から5年余りが経過したため内容が見直され、この度改訂されましたので…


2024/0125
兵庫県収入証紙のご購入について

兵庫県収入証紙は、月~金(祝日除く)9時~17時に販売しております。 ただし、12時~13時はお昼休憩の為、職員が不在の場合がございますので、 事前にご連絡の上、お越しください。 明石市食品衛生協会事務局 078-939…