HACCPに沿った衛生管理が制度化され間もなく２年になろうとしています。導入 状況はいかがでしょうか。 HACCPに沿った衛生管理の導入のため、食品製造にかかわる微生物の基礎やHACCP と一般衛生管理等の理解を深め、H…
